lunes, 21 de diciembre de 2009

Nabos avinagrados



Una forma diferente de tomar los nabos, inspirada en una antigua receta del norte de Italia. ¡Muy ricos!


Pelar unos nabos, trocearlos y rehogarlos en margarina.

Cuando estén doraditos, rociarlos con un buen chorro de vinagre de vino blanco, remover, tapar la sartén y dejar uno o dos minutos más para que terminen de hacerse y se impregnen de sabor. Salpimentar.

Servir con arroz blanco espolvoreado con perejil y unos champiñones asados si se desea.

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