martes, 23 de agosto de 2011

Sopa fría de melón (entrante o postre)

 
 Fácil, rápido, elegante y fresquito
  • Corta un melón piel de sapo en dos mitades a lo largo, quítale todas las semillas y saca todas las bolitas posibles con la cucharilla especial.



  • Rasca la pulpa sobrante y échala con todo el jugo en la batidora.
  • Bate con media botella de vino blanco y pon todo a enfriar.
  • Sirve la sopa muy fría con las bolitas.

Variantes
  • Utiliza una bebida sin alcohol en vez del vino.
    Esta vez usé este "mosto" de bajas calorías con un chorrito de limón



  • Sírvela como aperitivo o entrante en vasos o boles con una hojita de menta, apio, etc.
  • Si la utilizas como postre, añade unas frambuesas.
  • Y cualquier otra cosa que se te ocurra.