domingo, 3 de marzo de 2013

Bolitas veganas de arroz con aceituna


Para aprovechar sobrantes de arroz

  • Mezcla una taza de arroz cocido con media taza de puré de boniato (batata) asado.
  • Haz bolitas y rellenalas con una aceituna deshuesada.





  • Pásalas por harina y fríelas en aceite profundo hasta que estén bien doradas y sequitas. No se desarman.
  • Escúrrelas sobre papel absorbente y sírvelas con una ensalada.