Ensalada de lechuga, uvas y castañas

Sabores de otoño

• Lechuga iceberg
• Uvas cortadas por la mitad
• Castañas asadas, peladas y troceadas
  
  
• Aliño: sal si lo deseáis, pimienta blanca y aceite de oliva batido con mostaza "antigua", de la que tiene las semillas enteras.

La cantidad de mostaza depende del gusto de cada uno, pero si la uva es muy dulce conviene poner un poquito más para equilibrar. Y un toquecito más de pimienta.

En este caso dejé las uvas con semillas, además de las propiedades que les atribuyen, me gusta el contraste de sabor y textura con los demás ingredientes.

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