'Pastel de pastor' vegano o Pastel de 'pastor vegano', como más te guste
Decíamos en la receta de
Carbonada criolla vegana que en Argentina el
pastel de carne se considera un plato autóctono, pero es muy similar al
shepherd's pie británico.
Dada la gran afluencia de británicos a Argentina --por el tendido del ferrocarril, pero también por las guerras o por la tierra barata-- y considerando la variedad de pasteles de este tipo que hay en Gran Bretaña, no me extrañaría que la receta la hubiesen llevado ellos. Por eso, esta receta se parece más a la versión británica que a la argentina (espero que mis paisanos no me quiten el pasaporte por la traición).
Sea como sea, lo importante es que está rico, es económico, cunde un montón y sabe mejor hecho la víspera. Y, como casi todo, ¡se puede hacer vegano!
