martes, 8 de julio de 2008

Filetes de gluten en salsa

Ingredientes

Un trozo de carne de gluten.
Medio litro de salsa no muy espesa, por ejemplo de puerros

Preparación

Cortar 8-10 lonchas de gluten de 1,5 cm de grosor y ponerlas en el cazo donde se ha hecho la salsa, con la precaución de que todas queden bien napadas.
Calentar suavemente y servir cubiertas con la salsa y acompañadas con patatitas y guisantes al vapor.

TiP

Después de poner el gluten en la salsa, se puede guardar en la nevera hasta la noche o hasta el día siguiente. La preparación gana en sabor y sólo hay que calentarla un momento antes de servirla.

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