Fácil, rápido, elegante y fresquito
- Corta un melón piel de sapo en dos mitades a lo largo, quítale todas las semillas y saca todas las bolitas posibles con la cucharilla especial.
- Rasca la pulpa sobrante y échala con todo el jugo en la batidora.
- Bate con media botella de vino blanco y pon todo a enfriar.
- Sirve la sopa muy fría con las bolitas.
Variantes
- Utiliza una bebida sin alcohol en vez del vino.
Esta vez usé este "mosto" de bajas calorías con un chorrito de limón
- Sírvela como aperitivo o entrante en vasos o boles con una hojita de menta, apio, etc.
- Si la utilizas como postre, añade unas frambuesas.
- Y cualquier otra cosa que se te ocurra.
